Tady jsem si dovolil ležáček z čerstvého chmele ze svojí zahrádky, jestli se neurazíte. Už několik let si pěstuju na zahradě chmely Sládek, Country a Cascade. Letošní úroda se i přes sucho nominovala na využití v pivovaru a to rovnou v tomhle lehce netradičním blendu.
Základ je postavený na osvědčeném rmutovacím postupu z piva Strix 11° a chmelení je upravené tak, aby odpovídalo potřebám piva s čerstvým chmelem. Blend dodá pivu trochu hořkosti, ale hlavně vyváženou vůni s lehkým nádechem citrusů, manga a květin. Jméno odkazuje na unikátní rozhlednu, kterou je vidět od chmelnice. Rozhledna Bára se stala symbolem a dominantou okolních lesů.
Extrakt původní mladiny je 11 °P.
Alkohol je 4,6 % obj.
Hořkost je 38 IBU.
Složení: voda, ječné a žitné slady, chmelové výrobky a čerstvé chmelové šištice.
Legislativní typ: světlý ležák, nepasterizovaný a nefiltrovaný.
Jemný zákal není závadou. Skladujte v chladu do 6 °C, nevystavujte přímému slunečnímu svitu a chraňte před mrazem.
Pro létající pivovar Strix vyrábí: Pivovar Stern s.r.o., Komárovská 466/16, Komárov, 617 00 Brno
Distribuce: Ondřej Poustecký, Vychodilova 2553/16, Brno, 616 00, IČO: 88223132